今回はなぜミシュランにラーメン店が選ばれたのかを書こう。あくまでも私の予想だという事を前提に読んで欲しい。 それは、ミシュランの注目度をあげ、本の売り上げをのばすためだ。 我々が飲食店の評価を見る時に使うものは、トリップアドバイザー、yelp、…